多情百香果汁做法

原创 baixiangdi  2018-04-22 08:05   围观 448 人

百香果,学名西番莲,形状似鸡蛋,又名“鸡蛋果”。因其果肉气味芳香,可散发出石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓、柠檬、芒果等很多种水果的浓郁香味,故被称为百香果。百香果微酸但营养丰富,常吃好处多多。

多情百香果汁

多情百香果汁

多情百香果汁做法:

原材料: 百香果两个,益力多一瓶,蜂蜜少许,冰块少许。

具体做法:

1.将百香果洗净切开,将果肉挖出,放入果汁机中。

2.加入养乐多,蜂蜜,打匀过滤后倒入杯中加入冰块即可饮用。

采摘下来的百香果这个时候美味最好吃

百香果的挑选方法

1、比重量

掂量一下,同等大小的百香果选择有重感的,如果果大而轻,说明果肉、果汁很少,还有可能是喷了膨大剂。

2、看颜色

百香果选择颜色深紫或者大红色,这种比较成熟。一般种在山上的百香果颜色较深,呈紫色;而平地种植的百香果则为深红色,通常山上种的更好吃。

3、闻气味

百香果果味浓厚,有三种明显的气味,酸、甜、香;山上成熟的果香气更浓,果更甜。

百香果的食用禁忌

肠胃不好的人应慎食

百香果味道酸甜,会刺激肠胃分泌消化液,患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食,以免加重病情。

食用百香果的十大好处

百香果的营养价值

百香果也叫鸡蛋果或洋石榴、西番莲等,原产地主要为美洲的热带地区。百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本结出的果实,主要分紫果和黄果两大种类,是一种以汁液供食的水果。

百香果的果肉中含有丰富的果汁,充分成熟的百香果含果汁或30%以上,而且其果汁的色泽看起来很鲜艳的样子。百香果的果汁更为神奇的是,它不仅带有浓郁的水果香味,而且这种香味集香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的香味为一体。所以百香果在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果可直接当水果生食,可当作蔬菜制作成菜肴食用,也可以入药供某些患者服用。我们还可以用百香果制作果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等饮料或食品,在制作其它饮料时加点百香果的果汁也能提高饮料的品质。

百香果果和果皮可入药有宁心安神、活血止痛、涩肠止泻之功效。可用于心血不足之虚烦不眠和心悸怔忡,以及脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症的治疗,也可用于血脉阻滞导致的月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症的治疗。

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